1、親蟹
什么是親蟹呢？親蟹其實(shí)就是陽(yáng)澄湖大閘蟹的一種，用來(lái)做為蟹種的雄蟹為150克重，雌蟹為100克重。每年的年初約2月份的時(shí)候，蟹苗繁育中心就要選擇長(zhǎng)江天然苗培育養(yǎng)成的親蟹，放在池中暫養(yǎng)。這些蟹種的學(xué)名就叫長(zhǎng)江中華絨螯蟹。
2、抱卵
大約到了3月中旬的時(shí)候，育苗中心就要將親蟹用1：2的比例(即1只雄蟹配2只雌蟹)放入咸水池里面進(jìn)行交配(由于這些親蟹身負(fù)重任，因此在交配之前的這一段時(shí)期，它們的飲食營(yíng)養(yǎng)特別豐富)，5到7天后，雌蟹即可抱卵，一個(gè)雌蟹一般可抱卵25萬(wàn)～40萬(wàn)粒，約有3～4兩左右，體質(zhì)好的雌蟹還可二次抱卵。從這時(shí)起，蟹的生命就真正開始了。
3、布幼
在3月底～4月初的時(shí)候，繁育中心的工作人員就要將抱卵的蟹放入育苗的土池中，讓已經(jīng)成胚的卵慢慢脫離母體。脫離母體的胚體潔白晶瑩，接近透明，稱之為蚤狀幼體。這些蚤狀幼體在土池14～18攝氏度的水溫中生活2～4天就會(huì)變大一點(diǎn)。繁育中心將蚤狀幼體發(fā)育定為蚤幼1#、2#、3#、4#、5#(這些都是對(duì)幼體發(fā)育過(guò)程中的一個(gè)標(biāo)識(shí))。如果以每4天大1#計(jì)算的話，布幼的整個(gè)過(guò)程約需要20天左右。
4、大眼幼體
如果說(shuō)卵子成胚后的蚤狀幼體像跳蚤一般的話，那蚤幼5#后的蟹苗又變成什么樣了呢!?體型似透明的小蜘蛛，大小如芝麻，還拖著一個(gè)小尾巴，這就是蚤幼5#變化而來(lái)的大眼幼體，大水里像蝌蚪似的，離開水像蜘蛛。為了使大眼幼體更好地生長(zhǎng)和養(yǎng)殖，繁育中心必須要將大眼幼體進(jìn)行淡化處理。約4月下旬的時(shí)候，就開始燈光誘捕工作了，誘捕出的大眼幼體經(jīng)過(guò)淡化池?cái)?shù)天后，就開始轉(zhuǎn)移賣給養(yǎng)殖大閘蟹的漁民，500克重的大眼幼體就有7～8萬(wàn)只呢。